酒塞的历史:酒塞的诞生比葡萄酒要晚。一开始人们的想法比较单纯，就是想要保存葡萄酒。结果就引出了酒塞这个问题。到底用什么物料保存葡萄酒呢?答案是五花八门的。有的用玻璃，有的用树脂，有的用蜡，还有的往葡萄酒里放盐什么的，反正是“无所不用其极”。但效果都是类似的，先不说是不是真的能保存葡萄酒，以上做法有大部分都直接让葡萄酒味道有些许变化了，所以说不是太科学。

　　后来的后来，人们想到了用橡木的树皮来做瓶塞的原料。软橡木有两层树皮，内层的树皮是有生命力的，它是每年新树皮生长的基础。当老树皮向外长并死去后，新树皮就担负起继续生长的重任。外层死的树皮可以剥去，这样不会伤到树木，但要小心不要刺入有生命力的内层树皮。因此，利用这种树的外层树皮做瓶塞，也不过是帮它把“旧衣服”处理掉罢了。

　　葡萄酒瓶塞类型：1：是原块橡木塞，这种橡木塞的品质是相对较为优秀的，不过也有优劣之分，橡木塞上不能有太多的孔，否则酒的香气就会从这些孔中流失，起不了保鲜作用了。从橡木塞的中段切开，更能够从直观上看到橡木塞内部的构造。

　　2:碎木橡木塞。这种瓶塞也是属于橡木塞的一种，不同的是它是由碎木经过压制而成的，从外观上也能看出一个个小的碎木颗粒。有时候碎木橡木塞摸上去有些光滑，这是属于正常现象，酒庄都会在碎木塞表面涂一些特殊物料，保证粘合度，当然这些特殊物料对于人体是完全没有伤害的。

　　3:是1+1橡木塞。这款瓶塞顾名思义，是由两层构造组成的。瓶塞的头部跟尾部是原块橡木，而中部则是碎木压制合成的。

　　4：物料制作而成的瓶塞，比如高分子合成塞，也就是平常人口中的“橡胶塞”。

　　与天然软木塞组织结构十分类似，高分子合成塞也有一个个均匀的、紧密相连的微孔，几乎与天然软木塞的结构一模一样，并具有稳定的氧气渗透率，以保证葡萄酒的正常呼吸，促使葡萄酒慢慢地成熟，从而使葡萄酒变得更加醇厚。这是防止葡萄酒氧化及保证葡萄酒品质的关键所在。最重要的是，这种高分子合成塞不会产生异味。澳大利亚的生产这种酒塞的企业就很多

　　5：金属螺旋塞。螺旋帽的最大的好处是，避免了软木塞污染，也避免了酒的氧化和变质，避开了木塞味，并且保证了整批葡萄酒的质量稳定。因为没有必要使橡木塞与酒保持接触，使用螺旋瓶盖的葡萄酒可直立存放。螺旋帽是一种可靠的长期密封的封口方法，葡萄酒可以得到恰当的成长，使葡萄酒对温度的变化具有更好的抵御能力，不会受到湿度的影响，防止葡萄酒在酒窖内串味的可能，防止酒窖内虫对封口的损坏。不过由于在国内市场，消费者还不能完全接受这种瓶塞，因此流通性远不如软木塞或者是高分子合成塞。