通州自古以来就是北京制酒业的集散地和酿造地,京杭大运河以及辖区内密布的各条运粮河、粮仓及大量的码头,就是通州酒历史和酒文化的佐证。
酒是粮食精,没有粮食无从谈酒。从元代、明代到清代通州的有名粮仓不下几十个,所储之粮不计其数,散在通州各地的古镇,粮行、小粮仓更不计其数。据民国30年金士坚著《通县志要》介绍:“工商,烧锅业十八家,年造高粱酒二百余万斤”。烧锅是酿酒作坊的别称,可以证明通州酿酒之盛。
通州不少地名也与酿酒有关。先看通州城内,大烧酒、小烧酒胡同已被高楼大厦淹没。而通县东门外清光绪年间(1875年)所建“同泉涌烧锅”到一九五三年依然存在,到六零年才合并到通县制酒厂。而主要用于酿酒的“老冰窖”的地名直至西上园小区建起来才被人忘却。通州张家湾还有一个烧酒巷村,曾是通州烧酒较集中的地方,从村名可见一斑。
下面咱们就参观一下通州区民间文艺协会副会长陈学增先生收藏的通州老酒。这些老酒岁数大的已经快半个世纪了。价格也从当年的一两块钱涨到了现在的几千上万元,相差了数千倍,当然啦,您就只有咂摸嘴的份上了,因为他们都是收藏品。
1、向阳二锅头:北京最老的二锅头酒,1965年到1966年产于通州,瓶型特殊,当时红脑门儿的原创、鼻祖。时价1.7元,现价100万元。
2、通州牌二锅头:七八十年代北京流行的红脑门儿,曾经垄断北京四九城及京东、京南地区。时价1.7元,现价万元以上。
3、潞泉试销酒:1976年通州研制并生产的北方最早的液态发酵二锅头,时价1.2元,因历史意义,现价2万元以上。
4、双曲酒:30多年前的新产品,原价1.6元,现价2万元以上。
5、通州老窖酒系列
鱼瓶老窖:70到90年代传统百姓用酒,因80年左右改革开放停止酿酒,故该酒实际窖龄均达三十年以上。原价1.8元,现价2000到5000元不等。
精制老窖:80到90年代初灌装是添加陈年老窖调香酒并为领导特制的高档酒,原价30元左右,现价8000到10000元.
礼盒通州老窖:2003年到2004年初灌装的高档特供酒,当时国家领导人饮后曾赞不绝口,原价360元,现价3000元。
红星老窖:是红星酿酒总厂,为了改变红星没有好酒的概念90年代在分厂(通县制酒厂)罐装的通州老窖,原价30元左右,新闻发布会后未曾批量销售的绝版酒,现价8000到10000元.
三春陈酒:90年代生产通州老窖系列酒,原价20元左右,现价5000元
39°通州老窖:全国最早的不浑浊的低度酒,八十年代末期生产,很少见能保存至今还能喝且至今味道不变的纯粮酒之一。是低度酒的领头羊。原价3元左右,现价3000元到5000元。
6、佳酿:83、84年生产的红粮曲酒,时价3元左右,现价5000元。
7、府酿酒:京师三白酒(菊花白、莲花白、香白酒)之一,按庆王府秘方精心研制、浸泡、蒸馏后所得的真正御用酒(香白酒的蒸馏酒),曾经的香白酒只供应皇宫和王爷贝勒饮用。
8、天伦王酒:90、91年生产,内含主体成分野生人参、鹿茸、海马等成分,该就对半身不遂等症有相当效果,当时该酒曾让垡头某铸造厂老板的母亲喝了四箱站了起来。另外,该酒对体乏、阳痿等有相当疗效。该酒出厂时时价126元,三种主要成分药液成分成本约八十元。现价2000元左右。
9、黄金箔酒:95、96年生产,全国第二家金箔酒生产厂,该酒有舒筋活血、防治脑血栓的作用。原价19.8元,现价千元以上,可能还很难买到。
10、纯酿曲酒:通州永乐店酒厂1982年生产,时价2元左右,现价2500到3000元不等。
11、健胃补酒:主要用通州特产独头蒜及其他中药泡制而成对胃寒、胃痛有相当疗效,该酒八十年代生产,时价3、5元钱,现价无。
12、二十四孝内画酒:2006年陈先生和朋友创制的系列酒,一共24瓶,中间内凹,内画上24孝故事。
13、通州八景系列酒
下面这些也都是通州制酒厂生产过的白酒,您喝过么?
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