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什么是“老八大名酒”呢？新中国成立后，中国对白酒共举行过五次的国家级名酒评比，全国的酿酒专家、品酒师和学者，从数以万计的名酒中，评选出了八种国家级名酒。按我的理解，因第二届和第三届都只评出八大名酒，而茅台酒、汾酒、泸州老窖在历次国家评酒会上都榜上有名，五粮液、西凤酒、董酒、古井贡四次被评为名酒，所以行业内就约定俗成地以“老八大名酒”来形容赞誉它们。现在第二届的全兴大曲已经江河日下影响力一天不如一天了，第三届的剑南春也是有点走下坡路，剩下的酒中就剩下洋河的资格够老表现还强劲。下面是具体每届获奖的名酒名单：
第一届：1952年在北京举行，共评出四大名酒：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
第二届：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。
第三届：1979年在大连举行，共评出八种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒 、泸州老窖特曲。
第四届：1984年在太原举行，共评出十三种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。
第五届：1989年在合肥举行，共评出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。
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