白酒是一种神奇的酒精饮料，它的原料来自谷物，但整体无色透明，酒体非常干净，并具有不同的风味。大家都知道，冬天是喝酒的好时节，但是作为消费者，如何选择靠谱的纯谷物酒呢？冬天如何加热酒呢？相信很多人都不太了解这个问题，今天大国就带大家一起看一看。

冬季白酒应该怎么选择，怎么温？首先我们要看的就是白酒应该如何选择，我们一定要选择大型正规企业生产的产品，不要选择没有较强生产经营能力的小店精神。选择大品牌、信誉好的产品，是一定不会错的。消费者千万不要忘记！不要购买没有正规品牌和标志的产品！没有正规店面和营业执照的作坊，千万不要买！白酒应该怎么加热其实常见的温酒方法有热烫法：将酒倒入热酒壶中，然后放入热水中温热；火烤法：将酒放入耐热容器中，放在火上加热，这些都能够起到将白酒变热的效果。

说完加热酒的办法，下面就要说，白酒应该加热到多少度最适合了，如果你在冬天喝酒，最好把你想喝的酒加热一下，以免冷酒伤到你的内脏。当然，不要让酒过热，否则会影响口感。30～40℃最好，因为白酒的温度太高，加热后白酒的芳香酯会挥发，白酒的香气会变弱，从而影响口感。冬天最好在室内喝酒，尤其是纯谷物酒，这种酒一般都是有嚼劲但不浓烈。能安神助眠，排湿，舒筋活血，增加血液中的高密度脂蛋白，同时还能保护心血管系统。

一个爱酒的人都知道，白酒的特点是越陈越香，同时口感也比新酒更顺滑，这也是一个重要因素，因为旧酒的价格比新酒高得多。但是，现在市场上的白酒很多，质量参差不齐。还有，如何选择适合收藏的酒。首选就是选择纯谷物酒用真正的传统谷物酿制的酒，香而不腻，微苦而不涩。纯粮酒的纯粮香气明显，香气纯正、饱满。纯粮酒口感顺滑，喝后不会口干、不呛、不上头。从健康和口感的角度来看，纯谷物酒比酒精调和酒更值得收藏。

选择高度白酒，白酒没有保质期，但并不是所有度数的白酒都能长期保存。一般在50度以上，酒精与水的结合力会更强，随着储存时间的延长，口感会有所改善。50度以下的低度酒精易挥发，长期存放后酒的酒精味越来越淡，水味越来越重，这样的酒一般消费价值不高。最后就是选择合适的口味当您选择收集和饮用的酒精满足以上条件时，您可以根据个人喜好选择特定的酒精口味，毕竟自己喝，口味还是要放在第一位的。