五斤粮食一斤大曲坤沙酱酒，明明只要二三十块的粮食成本就能酿造出来的酱香酒，为什么动不动就要卖几百甚至上千元？这令很多酒友感到疑惑，其实各大酒厂的粮食酿造成本和你们估算确实出入不大，但这只是众多的成本之一。

至于为什么酿出来的酱酒到了市场后价格会相差如此之大，下面让我从另一个角度来说说。

众所周知，大曲酱香酒经过1年的生产周期后会有一个3-5年的储存期，一个酒厂做到年年有酒卖的前提就是年年都生产，前期连续生产到了第5年才有酒卖，中途这5年之内是见不到有资金回来的，后期还要一直投资生产，这样长期大量占用现金流，对于每一家酒厂来说风险都是相当高，不管理是贷款、拆借还是抵押，你都需要支付利息。

在3-5年的储存期间，还会产生一系列的运营管理、仓储勾调等费用，等到最早的那批酒年份达到可以卖的时候，各种运营成本又来，包括广告、包装、销售、物流以及税收等等，酒的税收非常高的，如果换作是你，愿意长期投资大量的现金来承担这样的酿酒风险吗？

以上说的是从无到有的建厂进行酿酒模式，相比这个，大多数投资者更情愿选择成本高、回报小的拿来方式：去酒厂收酒来卖。就算是资金实力雄厚的大企业，也不愿意冒这个风险去建厂酿酒，因为在你投资进去以后，在途中至少五年的时间内谁也不能保证市场会发生什么样的变化，尽管现在酱香酒火得一塌糊涂。

另外酒友们再想一下，五年前的一千万和现在的一千万是同一个概念吗，所以还要考虑通货膨胀的因素，酒厂五年前花三十元酿的酒，它现在也不可能三五十元卖给你，所以你还相信某宝上面便宜却对标飞天茅台的酱香酒吗，尤其是现在火遍全网的直播间的白酒带货，不要轻信那些不法商家的诱导，成为他们割韭菜的对象。

如果你没有更好的选择，还是老老实实的消费知名的大品牌酱香酒，但从你选择了大品牌的那一刻起，你就要为他的品牌价值去买单，因为品牌溢价在里面。