1766年12月5日，詹姆斯·佳士得在倫敦進行了他的首次拍賣；自此，佳士得拍賣行致力為顧客提供優質精良的服務。作風穩健、能言善道和極富幽默感的詹姆斯·佳士得將拍賣演變為一項精緻的藝術，並於18世紀至19世紀期間進行了多場非常重要的拍賣。

佳士得在香港的拍賣始於1986年。首次拍賣以19和20世紀的繪畫及翡翠珠寶為主，拍賣總成交額超過1,400萬港元（約179萬美元）。一年後，瓷器和雜項也納入拍賣項目。現在，香港佳士得每年推出兩次拍賣，分別於每年的五月底和十一月底進行。拍賣種類高達十項，從中國古代藝術品到當代亞洲先鋒藝術、西方珠寶翡翠及手錶。佳士得致力為您提供豐富多樣的拍賣選擇。