众所周知,沉香结香是因为沉香树受到自然或者人为的伤害,在伤口处分泌树脂来保护受伤的地方,在经历特殊的真菌感染和时间的醇化作用,香味独特的沉香就形成了。
沉香的天然结香方式有四种,生结、熟结、脱落结、虫漏,结香方式的不同也会影响到沉香的香韵有所差别,接下来就随着一生香掌柜老李的步伐去探索沉香结香方式的奥妙吧!
(1)生结
生结沉香,就是沉香树受到人为或者鸟兽等外力的伤害后结成的沉香,将其香结从活木中取出,为之生结,生结的油块常为片状或块状,香味比较明显,扩散性强。
(2)熟结
沉香树在天然环境下因病变后自然醇化形成沉香的过程,即为熟结,熟结沉香通常结油厚实,香味比较醇厚,没有杂味。
(3)脱落结
所谓脱落节,香树因受伤结油,长时间持续分泌油脂会将木质纤维密酯化,阻断疏导管中的水分与养分传输,从而枯萎死亡,木质部分自然脱落,留下的部分即为脱落沉香,这类沉香气味会比较活跃一些。
(4)虫漏
沉香树受到虫蚁等入侵啃噬感染而引起的结油称为“虫漏”,虫漏沉香味道极好,层次也比较丰富。
以上就是沉香的四种天然结香方式,不论何种方式,都需要在特定的环境中历经时间的醇化才可以形成,绝对称得上是弥足珍贵的。
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