粉彩是清康熙年间在五彩影响下创设的又一种釉上彩瓷，因与五彩相对而言，在色彩上要淡雅柔软故又称为“软彩“。粉彩与五彩的区别除了釉色的种类多少不同，在釉色工艺上亦有很大不同。

粉彩的彩绘颜料有三十多种，其彩绘中的许多部分采用玻璃白打底，彩绘的技巧细致又复杂，有画、彩填、洗、扒、吹等多种技法，各技法的组合，让粉彩器物色层变化丰富，使画面有层次感的同时，更显立体效果，在色泽上，色感柔和，质感粉润，色调淡雅。

万历五彩张天师斩五毒纹盘

相对粉彩的多种画法，五彩的彩绘技巧仅有彩、填两种技法，再加上彩绘颜料的局限，让五彩色调浓艳鲜明，与粉彩的淡雅脱俗相比更显硬气，业内亦有把五彩称为“硬彩“。

如果同时把粉彩、五彩两种器物拿来鉴赏，在视觉上会呈现明显的不同，当中有玻璃白打底的粉彩釉面除了层次分明，更像清新脱俗的淡妆少女；而仅用彩、填技法的五彩，犹如少妇的浓妆抹艳。但无论两者外表相差多大，在古代瓷器发展史上，五彩与粉彩都是不可或缺的一环，在低温釉上彩瓷上更是重要的创举，在古陶瓷收藏史上更是“淡妆浓抹总相宜“。

粉彩过枝桃树纹盘，清雍正