颜色釉瓷器以其迷人的色彩，天然的神韵成为元明清时期制瓷业的主流之一，深受人们的喜爱。其中许多品种由于其色彩所具有的特殊含义而被皇家所垄断。黄色在明清时期被认为是最尊贵的颜色，因此黄釉成为被控制最严格的一种釉色。只有皇家才能使用，民窑不许生产。

康熙是历史上最有名的明君之一。康熙皇帝8岁即位，16岁亲政，在长达61年的统治时期，对瓷器烧造所投入的心血，远远地超出明代君王，制作出一大批格调高雅令人耳目一新的瓷器精品。颜色釉瓷器成为这个时期陶瓷的重要品种。

明、清两代的黄釉，都是以铁为着色剂的铁黄。清代康熙时发明的锑黄，是作为黄色釉上彩使用的。《南窑笔记》记载：黄色用石末、铅粉、入矾红少许配成。

清代黄釉的品种比较多，有鸡油黄、淡黄、米黄和柠檬黄等。 有一点细节请注意： 清宫中，把里外均施黄釉的瓷器，尊称为——黄器。 也被称为： 殿器。 地位最高，只有皇帝、皇后和皇太后可以使用。