大家都知道，新瓷坯入窑烧铸，出窑后用手去摸，釉面会有一种涩手的感觉，也叫“拉手”，这是为什么呢？因为当胚体完成了各种工序形成一个器物，上釉后，在还没烧成之前釉面会粘染上各种灰尘。瓷土的微细颗粒是瓷场主要灰尘，会粘在釉面上，有些是较耐火高岭土或瓷匣的耐火土尘粒，虽在窑里一千多摄氏度的窑温里，却难把这些颗粒熔成流淌的平滑面，所以新瓷器用手摸是有个别地方感觉有点涩手。

除此之外，还有另一种涩手：是作假者用化学物把瓷器的釉面腐蚀了或物理性磨破了，致使釉面摸上去不滑有拉手感。

当然，以“涩手”这种形象来判断一件瓷器是否是新瓷或老瓷，有些道理，但也应注意，这是比较片面性。

传世老瓷器为什么会平滑不拉手，是因为经过百年，百年前人家已在使用，不管是实用器也好，陈设器也好，手玩器也好，都是人们不时地在搬动洗搽，经过这么多年，器物上的粘渣会被不断摸擦掉，釉面也随着不断润滑，这就是老的传世器中一个形象。但在鉴定瓷器时应该知道，你的手是干燥的还是有手汗？亁、湿手摸釉面的感觉不一样。多数的老瓷器釉面很光滑，干燥的手一摸就知道是老器。湿的手摸起来就 “涩手”了。

但是单是用手摸器物釉面的涩滑来判定器物的老与新也会鉴错。出土的，窑藏的，海捞的老器不能用手摸釉面涩滑来判断器物的真伪！出土物，窑藏物，海中沉船的海捞瓷，多数是新瓷被埋下去的。它们有些在墓穴里、窑窖里、湖海里的船舱中没人打扰，静静地躺在那里没有人去摸擦，所粘上的窑渣，瓷尘粘土还照样粘在器物上；另者，有些器物上光滑的釉面有些小地方会被酸土（南方是微酸土）碱土（北方是微碱土）咬粗了，这叫“土咬”，久了泥土会渗在器物釉面里，这叫“土泌”；再者有些老器物釉面上还会粘上油脂类的东西。这些都会使老器物光亮的釉面摸上去涩手。

故，手摸器物釉面或涩手或光滑不能作为判定一个瓷器新老的决定依据。（器物的露胎处，如足底，多数老瓷器的胎是较润滑的，这与釉面有别。）应详细地全面分析才能明确定论。

曾侯乙墓青铜编鈡

关于“凭音断器”。一九七八年湖北随县出土的战国早期曾侯乙墓的青铜编鈡，一套六十五个。同一种器物，同一样貭地，同样埋在地下距今也有两千多年，然而敲击出来的音响各不相同，各个声域高低不一，为什么呢？是因为器物大小厚簿有异，发出的声音当然有异。所以瓷器也一样，老瓷器也好、新瓷也－样，大小厚薄的不同，在它的不同方位敲击，应有不同音阶的响声，这是最易理解的常识。

有些藏友不论什么瓷器，一上手喜欢把瓷器敲击听音，“凭音断器”作为判断上手器物真伪的另一个依据。自己长年积累下来的凭音断器的经验，通过敲瓷发出的音声，可以判断瓷器是否有砸伤惊璺或胎体硬、松，这都可以用听声音来作为判断，是鉴定的辅助方法。但这种方法对于入行不深的鉴定者来说可靠性不大，只能是多余的一种参考方法。瓷器不像青铜器，瓷器的存世环境复杂多样，器形变化多，胎土、釉料取地不同，配方也有出入；同一种器物各部位厚薄不同，敲击时发出的音响也会不一样。

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敲击瓷器最大的好处，在于器物的买卖交易上，发现瓷件有没有受伤，暗藏肉眼难以发现的细微裂纹，是鉴定破器与好器的常识。尚若对器物真伪鉴定用此“凭音断器”的手法那就须要小心。有些老瓷，在历史风风雨雨的环境中结构很脆弱，或个别部位有易破的迹象，本还是完整器物就会被轻轻一敲裂开了，破了；或原已存在的肉眼难以发现的细微惊璺被此一敲，变大变长了。瓷器的质体硬而脆，有点外来力的震动会顺势使它的伤痕广大、拉长。

鉴定瓷器最好别用“凭音断器”。如若是买卖，倒是可以小心敲一敲器物，“凭音断器” 判 断是否是残品。