用于泡绿茶的紫砂壶,以壶口较大、壶身较宽的为好,因为这样有利于释放茶香。
由于绿茶的冲泡温度不宜过高,所以应选择壶壁薄一些的紫砂壶,他们散热更快。
大多数绿茶的冲泡温度在85度左右,紫砂壶泡绿茶也要避免温度太高烫伤了茶叶,采用“快冲快出”的冲泡方式。
注意这些,泡好一壶绿茶就是小事情。