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紫砂壶养壶的误区

时间:2021-10-28 14:22 来源:网络 作者:网络 点击:

一把紫砂壶之所以是为好壶,主要因素不外乎两方面:

一是先天品质好,包括泥料、制作技艺和创意水平等方面,都有上佳表现;

二是后天养得好。紫砂壶因为材质特性的缘故,内外表面都会带有许多细小的微孔。

科学的开壶和养壶,会使这些微孔吸收进充盈的茶气,并使壶体由内而外泛出迷人的光泽。这种宛如抹了油般的自然光泽,就是人们所谓的“包浆”。包浆厚润,表明紫砂壶不仅泥料质地上乘,而且已经使用有年。因为劣质壶是养不出好包浆的。

但是,好的包浆也不是靠茶垢堆出来的。茶垢是一种有机物质,倘若让它浸润于壶体表面的微孔而不洗刷干净,日久势必腐败发霉。这就是许多经年不用的老壶,闻之总有一种“霉腐气”的原因。

曾有人传,说老壶所以值钱,是因为它的壶壁内吸纳了大量的茶叶精华,白开水倒进去也能泡出茶味茶香来。其实是一种以讹传讹的谬传。试想,倘若有人真拿一把“霉腐气”十足的老壶,洗也不洗就泡茶给你喝,这杯茶你敢喝吗?

紫砂壶泡过茶后,必须用茶巾温水擦洗干净,决不能让茶壶外留下垢迹,壶内用开水冲洗一遍即可,然后晾干待下次再用。壶的包浆要靠茶气茶香和时光的浸润,加之茶壶主人日积月累的摩抚,慢慢养起来。

待之壶体上的微凸抚平了,微孔充盈了,包浆自然就出来了。许多茶友讲究“红绿青黑白,一把茶壶只泡一种茶”,尚怕因茶的小品种不同而茶壶“窜味”,岂还能让茶垢坏了茶壶内的“小环境”呢?所以,为什么老壶会值钱,恐怕主要是因为老壶的泥好、工好,并具有一定的历史和人文价值。

(责任编辑:zgshw)

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