玩壶的朋友们肯定都听过“黄金容量”这个词,顾名思义这指的是一把紫砂壶的 最佳容量。
一般来讲,120cc以上200cc以下的为小品壶;200cc以上350cc以下的为中品壶;350cc以上500cc以下的为大品壶。
200cc到300cc的中品容量,适合两到三人饮茶满足了大多数人的饮茶需求,即使是一个人品饮也适用。因此成了大家口中的“黄金容量”。
那么,买个壶到底买多大的容量合适呢?选用的时候,要从「器形」和「实用」这两块来考虑,还要兼顾其泥料和做工。
器型
容量就是它的体积,壶型是决定壶的容量大小的一个重要因素,有的壶型精致秀气,只适合做小壶,如果强行把它做成一个大壶,不仅体现不了壶型的精美,还会显得异常笨拙,反之亦然。
例如汉方这种造型,就要做到300cc往上才显得有气势,才有那种饱满浑厚的端庄感,做小了反而不美。而思亭、西施等器型,就要小巧,才能体现她的精美。像石瓢壶适合中小品的容量,而朱泥做成大品烧制时容易炸裂。
西施 230cc
实用
常言道:一人饮,谓之品;二人饮,谓之趣;三人饮,谓之谈,那么考虑到日常使用的不同,壶容量的选择也要不同。
大多数茶友都钟情于容量小的紫砂壶(容量在100~200毫升左右),因为,小壶便于试茶、品味,香气不涣散,壶的容量低于100毫升的壶,适合泡细碎、嫩度高、叶片小的茶叶。
大壶保温性较好,适合于多人共同品饮,尤其适合泡普洱茶、红茶,因有闷、热的特点,茶汤滋味更易体现出韵味。
景舟石瓢 540cc
对于紫砂壶收藏来说,对于两把完全不一样的壶来说,大或小没有可比性。可能大壶的存世量多而小壶的存世量少,反而小壶价格会更高;又或者小壶是有特殊意义,也会影响最后价格。
综上,所谓的黄金容量是有特定的标准的。选壶时要选能满足你使用需求的,这才是真正的黄金容量。
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