茶养生,玩壶养性。养生讲究随四时而行,其实养壶也是一样的道理。冬天温度低,壶身的温度也低,使用不当的话很容易出问题。下面小编就给大家介绍一下冬天保养壶的几个要点。
泡茶之前先温壶
由于气温低,如果直接向紫砂壶内注入开水,壶底受热开始膨胀,这时上部温度仍然较低,这样就会导致壶身上下硬度、张力不同,容易出现“惊裂”现象。所以要避免紫砂壶“惊裂”,冬季用壶的时候最好先温壶。
一般可以先把开水倒入公道杯中,等开水的温度下降到80-90度,再用公道杯里的水去淋一下壶内壁,盖上盖子,等壶体慢慢增温。把水倒掉,再倒入三分之一的开水,稍后再淋一下外壁,这样壶基本就受热均匀了。
温壶还可以凸显茶香。倒掉温壶的开水之后,把茶叶放进去就能明显闻到茶香了。
养壶要点
1,用茶汤养壶
泡茶时,把茶汤浇在紫砂壶上,这时候壶体表面气孔扩大,容易吸收茶汤。
2,保持清洁
如若壶身积有茶渍,应用养壶毛笔轻轻刷洗,保持壶身清洁。然后可以用棉质茶巾擦拭壶身,让茶油顺势渗入壶壁细孔中,日久便可累积出光泽。
切忌急功近利
有些壶友趁壶身高热时,以沾有茶汤的棉布茶巾上下擦拭壶身,由于此时器表温度甚高,湿巾所含茶汤一拭随即挥发,留下可使壶身润泽的茶油,虽然这样很快就可以使壶亮起来,但是如果久置不用,壶身又会变得暗淡无光。
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