首先，选取一个洁净且无异味的容器，该容器的口沿要高于壶身。将容器注满清水后，轻轻地把紫砂壶放入水中，要保证壶体完全被水淹没，接着用中火加热。自 个 得 “公”-众-号 ：紫砂小师妹

在做这个步骤的时候，需要注意以下两点：

1. 要采用冷水放入壶的方式，这样能保证壶的温度随着水温一同上升，最大程度地保护紫砂壶。

2. 务必使壶完全浸没在水中。因为泥料在吸收大量水分后会膨胀，再加上热胀冷缩原理的影响，没浸没在水中的部分膨胀幅度小，可能导致壶体开裂，从而造成难以挽回的损失。

随后，在水快要沸腾的时候，往容器里加入适量的干茶叶，具体的茶叶用量可根据容器的大小灵活决定。等水完全沸腾后，改成小火继续煮两分钟左右，这时茶汤的颜色会变得浓郁，之后就可以关火放置了。

这一步骤的目的和注意事项如下：

1. 紫砂壶出窑后，在100℃时杂质基本上已经被去除，清洁的目的已经达到了。

2. 泥料会吸收茶叶渗出的成分，但这种吸收是没有选择性和识别性的。而茶叶在100℃的开水中浸泡10分钟后，大部分有益物质已经溶解到茶汤里了，浸泡时间过长，苦涩物质以及还未完全释放的物质就会让茶汤发苦，而泥料却还在继续吸收，这就可能起到反作用了。

最后，从自然冷却的茶汤中取出壶和壶盖，清理掉叶底，然后把壶放在干燥且没有异味的地方自然晾干，之后就能够正常使用了。

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下面给大家介绍一种简单的“开壶”方法：

这种方法适用于优质的紫砂制品，能够确保紫砂壶没有异味。

1. 首先，把干净的开水注入壶中，将壶的内外都清洗干净，盖上壶盖，让壶“闷”10分钟左右，然后把水倒掉。

2. 接着，再次把干净的开水注入壶中，加入适量的茶叶，盖上壶盖，又“闷”10分钟左右，然后倒掉水。

紫砂壶的养护方法：

紫砂壶有一套专门的养护方法。养护工具包含养壶刷、养壶笔，甚至还有专门的养壶机。养护方法因养护者的看法和经验不同而有所差异，但主要体现在以下几个方面：

1. “专壶专用，一壶泡一种茶”的理念被广泛认可。由于紫砂壶特殊的胎体结构，它能够吸附茶汤，使胎体发生变化，还能散发所泡茶叶的清淡香气。所以，很多茶友会选择一把适合泡特定茶叶的紫砂壶，并且严格遵循“一壶泡一种茶”的原则。这样做是为了提升茶的品质，展现出茶与壶文化的深厚内涵。

2. 在泡茶过程中，用湿茶巾轻轻擦拭壶体，既能让壶保持干净，又有助于改善壶的胎体泥质结构。不过，擦拭时不要太频繁或者用力过大。要特别注意壶流、壶把转接处、壶盖内口外沿、壶钮等容易被忽略的地方，避免积垢影响养护效果。

3. 及时清理茶渣，保持壶内洁净，防止壶发霉或者影响壶的香气。

4. 紫砂壶需要定期休息，每隔三到五天就让壶有干燥休息的时间，这对改善壶的胎体泥质结构有益。壶处于干燥状态时，能促使茶叶浸出物对壶胎体发挥积极作用。

5. 要避免壶接触油脂类物质，用干净的手轻轻抚摸壶体。这有助于让壶保持温润如玉的光泽，一旦紫砂壶接触油脂，就容易出现“贼光”。

6. 最关键的是，养壶要顺其自然，不要刻意追求过度养护。养壶的过程应该是自然且充满乐趣的，而不是为了养壶而牺牲茶的品质。


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