不同的时代不同的地区，胎釉的成分和烧制的方法也是不同，虽然看似相同，但或多或少有着比较明显的差别，所以在对古陶瓷鉴别的时候，一定要细细的观察，主要看釉质的粗细、光泽，还有釉质的新旧及气泡的大小、疏密几个方面。

旧瓷器多有“莹光”或“酥光”，这两种光与新瓷釉的“浮光”相反，这种光泽如玉如脂，旧瓷器的光泽由内而发，新瓷器的光泽有外而铄，这种深厚温润的釉光，是由于年深日久而自然形成的，新瓷器的“浮光”，但多数仿品经过茶煮、浆沱、药浸、土埋处理后，也会消除这种“浮光”，而妥善保管的旧瓷器，也会有崭新的釉光。比如从未启封保存至今的康、雍、乾三朝瓷器，一旦开箱其光泽依然烂灿如新。所以仅凭“釉光”判断还是不够的。

图1为旧瓷器，图2是新瓷器

在观察釉质时，对于釉层的厚薄程度及缩釉、淌流状态也需要加以注意。比如钧窑瓷釉，堆脂多，定窑瓷釉多有泪痕，明代、清代脱胎瓷釉竟薄如卵幕或莹似玉石，这些都是瓷釉的特征。不过一些高仿品也能大体近似。所以我们还必须参照其它方面的特色，并注意器里和口边、底足等处。如康熙郎窑红釉有所谓“脱口垂足郎不流”的说法。这种瓷釉以深红宝石釉为主，器物口边的釉色较浅谈，故称为“脱口”，器底釉色浓艳，釉多厚聚，称为“垂足”，釉虽垂流而不漫底，称为“郎不流”。这种技术特征正是郎窑红最不易仿效之处。

康熙郎窑红釉

鉴别古瓷器的胎质主要还是观察低足，元代瓷器，低足多数露胎，而且胎质显得粗糙；明代、清代瓷器有款的多数都挂釉，在清朝中叶以后则露胎的就少了很多。一般来说，从胎质、釉色可以看出其年代和窑口。例如，距今4000年前的商周时代的青釉瓷器，又称原始青瓷，是青瓷的低级阶段，其胎为灰白色和灰褐色，胎质坚硬，瓷化程度较高；其釉色青，釉层较薄，厚薄不均。这是因为当时采用沥釉方法进行施釉的缘故。不管是什么时候的瓷器，在圈足的边缘或口边露胎之处，大都可以看出火化的特征。

元代瓷胎多粗涩而泛火石红色。

明清瓷器则比较洁白细腻，很少含有杂质，看不见火石红色。

原料本身质量改变的结果，以及制作方法和火候的不同所造成。

用眼看，辨其色泽、厚薄、片纹、气泡；用手摩其粗细；用指敲，听其音响，三者并用之。

梅子青釉可以说是宋代龙泉窑的最佳色，也是青釉中的代表作。颜色可与翡翠媲美，釉层比较厚，面光亮，玻璃化程度高，釉表面没有开纹片，釉质莹如玉，就像梅树中生长着的“梅子”。

荷叶盖罐

乐时期白釉，釉质肥厚，润如堆脂，纯白似玉，釉面光净晶莹；胎色纯白，胎质细腻，并且有厚薄不均现象。在强光下透视可以看到胎釉呈一种粉红、肉红或虾红色的倾向。

永乐、宣德、康熙的江西瓷器的胎釉各具特色。宣德与永乐时间虽近，但瓷胎釉色却完全不同，永乐胎厚，宣德胎薄。宣德大件底部多无釉，露胎处常有红色点，俗称“火石红斑”，还有铁锈斑点。康熙、雍正仿宣德瓷器却没有。

宣德

永乐

康熙

康熙瓷器的胎釉，胎色细白，胎质纯净，细腻坚硬，与各朝代的同一器皿相比，它的胎体最重。当时一件瓷器往往用两种白釉，器内、口缘、器外底施粉白釉，而且釉比较稀薄；底部还现有坯胎中旋纹痕迹。器身施亮青釉，其釉莹润光亮，胎釉结合极坚密。一件器皿施两种釉，是清代康熙年间生产的瓷器的最大特点。

只有认真了解各朝陶瓷瓷胎、色釉的主要特点，才能辨别古陶瓷的年代和窑口。