景德镇瓷业经过明末人民起义和满清入侵的二十几年战乱，到了康熙年间基本到了恢复，并有了很大提高。特别是彩瓷艺术，尤其是釉上五彩瓷器，在嘉万五彩的基础上到达了一个新的层次，生产数量巨大，品种繁多、质量精良、图案丰富、色彩艳丽。传统的艺术在这时达到了最高峰。

另外，瓷器制品从整体上，此时由日用器皿上升为陈设艺术欣赏品，改变了瓷器的艺术地位和价值。并且由于其出口量更大，所以更加名扬世界。到康熙三十五年（1696)左右珐琅彩出现，釉上彩瓷器又改变了以民窑为主的地位，进一步上升为珍稀的宫廷瓷器而且是高级艺术玩赏和陈设瓷器的主流，那些瓷器艺术史上的稀世珍品的出现无疑是以精美的康熙五彩作基础的。

而康熙中期以后，随着官窑的加强，优秀艺人再次进入官窑，民窑的水平又下降了。乾隆中期以后，由于欧洲国家学会了瓷器制造技术，很少从我国进口瓷器了，我国的出口瓷生产数量与质量也大大下降了，因此康熙五彩虽然绝大部分是民窑制品，但是在瓷器史上占有重要的地位。

从明朝开始，景德镇生产的青花和五彩瓷器已经是民间用瓷的主体了，流传到今天的古代瓷器绝大部分是明朝末期以来景德镇民窑生产的青花和五彩瓷器。在世界范围内来看也是这样，17到18世纪我国的青花和五彩瓷器畅销世界，现在许多国家的旧王宫、博物馆甚至私人家里都有收藏。

虽然康熙民窑瓷器在质量上已经达到了无可挑剔的程度，彩瓷画面笔墨酣畅，形象正十分生动多姿，色彩和图案也是无与伦比的丰富和艳丽。但是其毕竟属于商品瓷器，商品生产求多求快和适应市场需求的规律决定了康熙五彩不但数量大，而且造型和装饰表现出世俗的爱好和民间艺术热烈奔放的风格。因此康熙五彩器虽然在陶瓷历史有重要地位，但总的艺术价值不高，加上存世量大、工艺复杂、装饰特别精美的可以达几万、十几万元，大多数小件列为三级品或者三级以下。

康熙五彩不但制造数量巨大，而且康熙五彩的器型的种类之多也是难以数计。大器高过一米，浑厚奇伟，烧出后却器型规整，毫不变形，说明了烧造技术的完全成熟。小器玲珑剔透，巧夺天工。既有传统的葫芦瓶、梅瓶、玉壶春瓶，又有嘉万时出现的蒜头瓶、折沿盆、鱼缸，最为普遍的是顺治以来出现的方和圆的捧縋瓶、花觚、将军罐、钵式香炉、笔筒、铃铛杯、净水碗、粥罐等新型瓷器。还有动物、人物的各式瓷塑像，见有狮子、猫、鹦鹉、三星、观音、财神、公关、八仙、魁星，童子及清装仕女等。

这一时期外销瓷的器物品种也极多，如销往蒙藏的多穆壶，销往西洋的画有徽章的各种奇怪样式的瓶、罐、脸盆等。