张大千《蔬果图》
在中国绘画史上，真正懂吃会做的画家只有两位，除了张大千，另一位就是元代的倪瓒。倪瓒是“元四家”之首，字云林，撰写过一部饮食著作《云林堂饮食制度集》，书中收录了大约有五十种菜肴和面点的制作方法，其中最有名的一道佳肴叫烧鹅，做法独特，被称为“云林鹅”。
张大千《菜根香》1924年作
题识：予与素侯为寒素交，而封鲁又为素侯至友，相识渝城以素楮属画，随意写蔬笋菜菔，所谓家常饭好吃，不失旧家风味也。甲子七月大千。钤印：季爰之印、大千居士。
张大千《蔬果图》
张大千既爱吃、又懂吃，这两条是判断美食家的重要标准。什么叫“懂吃”?不仅要知道一道菜的做法渊源，还要深谙这道菜的食材，并知道去哪家菜市场能买到，还要能下厨做出来——算得上全科素质。
张大千《蔬果图》
张大千对自己在美食方面的造诣颇有自信的，他曾说：“以艺事而论，我善烹调，更在画艺之上。”
张大千《蔬果图》
张大千一生都把烹饪当做一门艺术来追求，在他的眼里，一个真正的厨师和画家一样都是艺术家。张大千曾经教导弟子：一个人如果连美食都不懂得欣赏，又哪里能学好艺术呢?所以张大千常以画论吃，以吃论画。
张大千《田家风味图》
款识：田家风味图。大千居士张爰画于海上。钤印：张季爰印、内江张爰、苦瓜滋味。
张大千《蔬果图》
款识：白翁洗春泥，松上嚼脆梨，不须抛翠叶，留作聕头黢，曾见大涤子有此本，大千居士张爰写于大砚斋。
张大千《果疏图》册页
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张大千《果疏图》
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