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如何理解「一个紫砂壶只泡一种茶」

时间:2021-09-09 13:55 来源:网络 作者:网络 点击:

一个紫砂壶只泡一种茶,也叫“一壶不事二茶”,冲泡出的茶汤才能坚持原味的鲜度与纯度,一个壶长期泡一种茶,茶味不会有影响,但换茶的话,就会串味。一茶配一壶不仅可以保持茶性,也能泡养出一把好壶。

紫砂壶易染,会吸收茶中的杂味故讲究的茶人会做到一个紫砂壶只冲泡一种茶

紫砂材质具有透气性的特点气孔结构导致了容易吸收茶的味道养壶可以让其变柔变润和

由于紫砂本身的气孔结构导致了容易吸收茶的味道,那经常洗壶是否就可以了呢?

不可以,这里面另外还有一个工艺上的原因:就是紫砂的内部,由于没办法做到跟外部那样进行成型后细致的处理,所以内部的壶壁是相对粗糙一些,而我们洗涤的时候,由于紫砂本身也不建议使用洗涤剂,钢丝球等方式进行彻底的清洗,所以就算强调养成良好的清洗习惯的前提下,或多或少还是都会残留一些茶垢,这也是另一个原因。

对于“一壶一茶”,当然这个其实也是一个相对的概念,取决于本人的经济能力、对壶的爱好程度以及喝茶的范围。

如果经济能力可以,对壶也爱好,比较讲究的,那就可以结合茶叶的类型(这里补充一点,茶叶的类型也决定了适合的器型,比如有的为了方便茶叶进出,可以挑选宽口的器型),多淘几把自己喜爱的壶,就可以分得细一点。从实用的角度出发,只要大概不要串味就行了,不用分得太细。毕竟有的人喝一种茶习惯了,喝别的茶次数也少。

紫砂壶喝茶在现在主要是一种文化、一种情调,所以每换一种茶换一个壶的做法就带有了一种仪式感。

(责任编辑:zgshw)

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