紫砂壶适合泡什么茶呢？网上众说纷纭，不过大多都正确。然而茶的品种繁多，壶的器型和泥料搭配又千变万化，但世间万物运行都有其法则和规律，正如古人云：道之所存，其中有真意！

紫砂壶适合泡多种茶是其广为人知的特性，我们在挑选紫砂壶泡茶时，可以从泥料、壶身、口盖、容量这四个方面来考量。我是个比较随性的人，基本是拿过来就用，毕竟实践出真知，没有比较就难以体会出“茶中滋味”。

一、紫砂五色土，依色选茶

在挑选紫砂泥料时，一般要从两个方面考虑。从实用性的角度来讲，不发酵或者半发酵的茶，像绿茶、白茶、乌龙茶，它们的颜色比较浅，这种情况下适合选择段泥或者朱泥；而发酵茶，如红茶和黑茶，则适合朱泥或者紫泥。原因很简单，就如同我们选择衣服一样，易于清洗才不容易显脏。

另外，还要从泥料的泥性和结晶度方面考虑，这就是我们平常所说的“轻壶泡清淡的茶，重壶泡浓郁的茶”。通常来说，烧制温度越高，泥料的结晶度越高，透气性就越差，但这并不意味着没有透气性。在这几种泥料中，朱泥和段泥相比红泥、紫泥的透气性要差一些。说了这么多，大家可能会问，我到底想表达什么呢？其实啊，透气性差的泥料适合泡高香型的茶叶，这样在封香、聚香和激香方面效果会更好。而茶韵的产生，源于香气的浓度和醇度，如果香气耗散得太过，就如同镜花水月般虚无缥缈了，乌龙茶就是这样的例子。泥料方面的内容就讲到这里，剩下的部分就简单多了。

二、壶身形状与高矮

我们喝茶，关注的要么是茶香，要么是茶汤。我觉得扁矮的圆形壶适合闷泡茶叶，而高直的壶型更适合快速出汤，再加上各自不同的泡茶手法，这里面并没有一个标准的固定公式。

三、口盖的学问

用紫砂壶泡茶时，大家都会考虑实用性。很多壶友跟我抱怨紫砂壶这不好那不好，到最后归结起来就是感觉清理茶叶很麻烦。这时候口盖就起到关键作用了。一些大口盖的紫砂壶，清理起来非常方便，不过散香也快，适合用来泡那些需要快速出汤的茶叶。如果茶叶非常细小，也推荐使用大口盖的壶，以免大家因为清理茶叶的麻烦而恼怒，一气之下把壶砸了。

四、容量多少合适

目前，紫砂壶容量大致分为三个区间：150cc以下为小品壶，350cc以内为中品壶，350cc以上就是大品壶了。容量大小的选择，要考虑投茶量和喝茶的人数等因素。在南方喝功夫茶，多以小品壶为主。

选择紫砂壶，我个人觉得还是要以自己的喝茶习惯为依据。我写了这么多内容，大家也能感受到都是从实用的角度出发的。紫砂壶泡茶，没有绝对的好坏之分，只有是否更适合；没有最合适的说法，只有更契合自己的。至于好不好、合适不合适，还不是由您自己说了算嘛。引用前辈们的一句话：“茶人择器，不以器本，唯以器用；茶人择器，不以器果，唯以器过！”在实践对比的过程中去体会，在端起放下的举手投足间修养身心、开启智慧，这才是根本之道啊！